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バーテンダーレッスン、メジャーリング編

■2017/09/08 バーテンダーレッスン、メジャーリング編
バーテンダースクール講師の森です。

基本技術の一つとして、メジャーカップでお酒の量を計り、注ぐと言う技術が有ります。

左手でボトルを持ち、右手に持ち替えキャップを開けて、メジャーカップに注ぎ、グラスに注ぎ入れると言う作業。

いとも簡単に我々バーテンダーは行いますが、一般の方がやってみるとなかなかスムーズに出来ない作業です。

これも繰り返しの練習あるのみです。
ボトルを持ってカップの開け閉め一つとっても、お客様にボトルのラベルを見せながら。

楽しくも有り、地味な練習です!笑


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