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設備工事、終了しました。

■2018/05/13 設備工事、終了しました。
ゴールデンウィークを使っての店内設備工事が、無事終了しました。

私にとっても、オープン以来初めての連休でした。
身も心もリフレッシュし、連休明けの営業に望みました。
お酒やグラス類を片付けていたので、それをもとの形に戻すのに5時間を要しました!汗

そして、残念なことに冷凍冷蔵庫の熱交換不良により、
連休前に作り置きしていた丸氷30個ほどが、全て溶けてしまってました。

非常にショックな出来事でしたが、悔やんでも仕方ありません。
初心に返り、次の日に30個作りました。
イレギュラーにお店を閉めると、アクシデントが有るもんだと痛感し、また日常の営業に戻りました!笑





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